Soja-Schnetzel (fein) einweichen und anbraten, Zucchino dazu und dann die Zwiebel
ordentlich vermengen, Kräutersalz, Pfeffer, div. Kräuter und evtl. mit etwas Rotwein ablöschen
Tomaten Stücke (aus der Dose) hinzufügen und ordentlich durchköcheln lassen
Pfanne beiseite stellen und Nudelwasser aufsetzen (gleiche Platte spart Energie)
Nach der Garzeit der Nudeln die Sauce nochmals erhitzen (immernoch die gleiche Platte) und Soja-”Sahne” hinzufügen. Geht natürlich auch ohne aber manchmal schmeckt es mit einfach besser.
Ergebnis:
Und zum Abschluß:
Mach dich schlau mit Generation V
100 g Zucchini enthalten: 93 g Wasser, 2,2 g verwertbare Kohlenhydrate, 1,6 g Eiweiße, 1,1 g Ballaststoffe, 152 mg Kalium, 30 mg Kalzium, 25 mg Phosphor, 3 mg Natrium, 1,5 mg Eisen, Vitamine A und C
Zucchini halten bis zu 12 Tage, sollten aber nicht unter 8 °C gelagert werden. Zucchini sollten zudem nicht in der Nähe von Tomaten, Äpfeln und anderen klimakterischen Obstsorten gelagert werden, da das von ihnen abgesonderte Ethylen Zucchini schnell reifen und verderben lässt. (Quelle:Wiki)
Manchmal muss man in die “Provinz” fahren um ein wirlich leckeres veganes Eis beim Italiener zu bekommen! Versteckt in der unteren Region der Kühltruhe und ganz ohne Hinweis bei der Eis-Auswahl muss man diese Eisdiele schon als Geheimtip ansehen. Bis heute, denn jetzt verraten wir, wo es das gibt:
Eis Venezia, Traminer Str. 13, 63322 Rödermark 06074/68534
Das Eis ist garantiert lactose-, gluten und cholesterinfrei und der Inhaber Valentino spült freundllicherweise die Eiszange gründlich ab, damit keine Reste von anderen Sorten daran haften bleiben! Die Kugel “Sahne”-Amarena gibt es für absolut angemessene 70ct! Bei meinem nächsten Besuch bringe ich noch ne Dose Soyatoo Sprühsahne mit und dann ist das Vergnügen perfekt!
Für die Hannoveraner habe ich heute noch den Tip Eis 2000 auf der Hildesheimer Str. bekommen, da soll es ebenso das leckere Reis-Eis geben.
Entwarnung beim Gammelkäse-Skandal, denn der Fall ist ja schon zwei Jahre alt. “Entwarnung” scheint zu bedeuten, dass man jetzt keine Angst mehr haben muss was davon im Einkaufswagen zu haben! “Entwarnung” bedeutet dann aber auch, dass die 11.000 Tonnen (besser sieht die Zahl in KG aus: 11.000.000 KG!) bereits verzehrt worden sind. Nur gut, dass es das europäische Schnellwarnsystem gibt, dass immerhin schon mit einer unbedeutenden Verzögerung von zwei Jahren bestens zu funktionieren scheint. Anscheinend wurde bereits im März 2006 der Lebensmittelbetrug entdeckt und “schon” im Juni 2007 der betreffende Betrieb gesperrt. Und schon jetzt die Info an den Verbraucher, also im Juli 2008……. hurra, nur gut, dass es das Schnellwarnsystem gibt. Das erklärt wahrscheinlich auch nachträglich Fieber und Kopfschmerzen nach dem Verzehr verunreinigter Produkte. Das neu zu lernende Wort hierbei heißt: Listeriose!
Schlimm für den Menschen, doch der kann und sollte sich an die eigene Nase greifen, entscheidet er doch selber, was er verzehrt. Möglichst billig soll es sein und ja nicht nachfragen wo es herkommt! Doch die armen Tiere, die dafür herhalten mußten, dass 11.000.000KG Gammelkäse entstehen konnten werden nicht gefragt, sie hatten keine Wahl. Und sie haben keine Wahl, wenn der ganze verdorbene Käse mit Würmern, Mäusekot, Plastikrückständen oder Farbe von Etiketten ihnen ins Futter gemengt wird. Wir reden hier von Tieren, die ganz klar als Veganer zu bezeichnen sind und keine Ovo-Vegetarier sind! Aber danach fragt der “mündige Verbraucher” nicht, wenn er seine Billigmilchprodukte verzehrt, hauptsache es schmeckt! Wirklich wissen will es aber auch kaum einer, viel zu groß ist die Angst davor, dass man zukünftig nicht mehr hirnlos essen kann was man möchte.
Die Beimengung von Milch und Käseabfällen erinnert sehr stark an Knochenmehl in Tierfutter und das Resultat BSE! Auch hier bekamen die Tiere etwas zu fressen, was ganz sicher nicht zu ihrer natürlichen Nahrung gehört. Angeblich wurden beim Gammelkäse auch Produkte aus den 80er jahren verwendet. Ja, über 20 Jahre alt, da wird nichts einfach so in die Tonne geworfen. Und da stellt sich zwangsweise die Frage, was mit den Tonnen an Rindfleisch in den 90er Jahren geschehen ist, die aus BSE-Gründen angeblich verbrannt worden sind………… Ach ja, da wren ja auch die tausende gekeulten Gänse und Enten des Vogelgrippezeitalters….
Heute Abend in waren wir (mal wieder) in meiner Lieblingspizzeria. Der Teig ist vegan und die Zutaten sind köstlich. Statt Artischocke bestelle ich bei jedem zweiten Besuch Aubergine und wie immer oooohne Käse <- das können die alle schon mitsprechen! Allerdings sind die Pizzabrötchen oft nicht vegan, da sie leider mit Hühnerei bestrichen werden. Das sieht man ihnen auch nicht immer an und immer fragen will ich auch nicht, man will ja auch mal in Ruhe was essen. Daher lasse ich sie einfach links liegen (manchmal auch rechs). Aber nicht heute!
“Hier, bitte sehr, die Pizzabrötchen” flötete die freundliche Servierkraft, “ohne Ei, ich habe extra für dich nachgefragt!”
Tja, da war ich gleichzeitig sprachlos und begeistert
Da nehme ich den “Kampf” dann doch wieder auf und vielleicht schaffe ich es diese Unsitte dort endlich abzuschaffen!
Dieses heimlich aufgenommene Photo wurde uns heute Abend zugespielt. Es zeigt das Milchregal in einem großen REWE-Markt in Köln! (Als “Platzhalter dienen Restbestände laktoserfreier, fettarmer Milch)!
Die Aufnahme wurde am 03.06.08 um ca. 21.45 gemacht!
Milchboykott, die Lage spitzt sich zu
In Köln, Frankfurt, Berlin, Hamburg und dem Ruhrgebiet sind die Vorräte nahezzu erschöpft. Lediglich München, Nürnberg und Stuttgart melden noch geringe verfügbare Bestände. Gerüchten zu Folge solle es sich hierbei um einige Fuhren aus Italien handeln, die in Müllzügen aus Neapel versteckt, die Grenze nach Deutschland unkontrolliert passieren konnten. Aus vielen Großstädten Deutschlands wird berichtet, dass die Kuhmilch bereits auf Schwarzmärkten für Preise um die 3,-€/Liter gehandelt wird.
