How to make…
…lekka schmekka Frühlingsquark?
Oder isses doch eher Frischkäse?
Ich weiß es nicht…ich weiß nur: Es ist soooo lekka und sooo einfach!!
Man nehme
- einen Becher (500 g) Yofu,
- schütte ihn in ein Baumwolltuch
- lege dies in ein Sieb und lasse das Ganze über Nacht abtropfen
Am nächsten Morgen hat man dann ne richtig geniale Konsistenz, die man dann suuuuper weiter verbeiten kann…hier sind keine Grenzen gesetzt, einfach mal ausprobieren. :D
Ich hab folgendes da rein gemischt:
- ca. 2 EL Zitronensaft
- ca. 1/2 Packung Tiefkühlkräuter (frische sind besser!!)
- ein bisschen frische Kresse
- eine kleine Knoblauchzehe
- ca. 1/2 Zwiebel, fein hacken
- mit reichlich (Kräuter-)salz und Pfeffer abschmecken
Waaahhh….soooo lekkaaaa!!!
:D
~ Soa
Erik
Soa