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Vegane Bio-Tiefkühl-Pizzaaaaa!!!!

Sie ist da! Die vegane Tiefkühl-Pizza!!! In Bio und in lekka! :D

Nachdem ich davon gehört hab, bin ich natürlich sofort los und hab mir davon eine gesichert. Schade, dass es nur eine Sorte gibt, aber immerhin – ein Anfang ist gemacht:

Peperoni-Style – belegt mit Zuccini, Paprika und ner leckeren Weizeneiweiss/Tofu-Wurst – allerdings ohne Fake-Käse.

Nach 12 Minuten hole ich sie aus dem Ofen – riecht schon mal lecker. Wie lang ist das schon her, dass ich mal eine Tiefkühlpizza gegessen hab???!

Ein erster Biss – knusper, krümmel, hmmnjoa…der Boden ist auf jeden Fall sehr lecker! Der Rest auch – allerdings muss er meiner Meinung nach noch ein bisschen gepimpt werden. Ich find sie nicht mantschig genug. Eventuell etwas Oliven-Öl…oder man macht sich ne Hefeschmelz-Soße und klatscht die da drauf. Ein paar mehr Kräuter, etwas Kräutersalz…et voilá! LEKKA-SCHMEKKA-YAMMI PIZZAAAA!

Mein Gott, warum hat das nur so lang gedauert? Und warum gibt es nicht einfach nur ne Mega-Gemüse-Variante davon? Die Fake-Wurst ist zwar ganz lecker, aber ich hab sonst auch immer nur vegetarische Pizza gegessen…mit ganz viel Brokkoli und Zuccini und Mais und Paprika und Pilzen und Tomaten und und und….aber man kann ja selbst pimpen.. ;)

Hier dann noch die Eckdaten….

Marke: Natural Cool

Zutaten:
Teig: Weizenmehl Type 550*, Sonnenblumenöl*, Trinkwasser, Hefe*, Meersalz (unjodiert)
Belag: zerkleinerte Tomaten*28%, vegane Wurst*9% (Weizeneiweiss*, Tofu* (Wasser, Sojabohnen*, Nigari, Rauch), Sonnenblumenöl*, Palmfett*, Mandeln*, Tomatenmark*, Gewürze*, Hefe*, rote Beete*, Meersalz, Johannisbrotkernmehl*, Reismehl*, Rohrohrzucker*, Kräuter*), Zucchini*, rote und gelbe Paprika* 7%, Meersalz (unjodiert), Oregano*, Paprika*, Pfeffer*, Zwiebel*

Preis: ca. 3,99 Euro (glaub ich…)

Infos: Felderzeugnisse.de

Guten Hunger :0)

~ Soa

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Unechter KÄSE?!!

UNECHTER KÄSE?!

Analgokäse!

Foto von: frontal21.zdf.de

Foto von: frontal21.zdf.de

Ja krass, da gibt es schon lange Käse-Imitate (Analogkäse) auf dem Markt und keiner weiß es. Die Verbraucher werden getäuscht (Pizza, Cheeseburger, Käsebrötchen, etc.), alle denken der Käse wäre echt – und billig ist er auch noch.

Ist er auch vegan?

Ich glaube nicht. Das ZDF berichtet, dass der „Käse“ aus „Eiweißpulver, Wasser, Pflanzenöl und Geschmacksverstärker“ besteht und  im Wiki heißt es, dass er aus „Palmöl, Stärke, Milcheiweiß, Salz und Geschmacksverstärker“ hergestellt wird.

Wenn er also so toll schmeckt und man ihn nicht von echtem Käse unterscheiden kann, warum ist es dann so schwierig veganen Käseersatz herzustellen? Soweit ich das gesehen habe, ist hier doch nur das Eiweißpulver bzw. das Milcheiweiß nicht vegan. An pflanzlichem Eiweiß sollte es doch wohl nicht mangeln, oder? Damit hätte man dann zumindest schon mal die Konsistenz nachgeahmt…denke ich… hmmm…

Bleibt noch die Frage nach den Geschmacksverstärkern. Da bin ich eh kein Fan von..wüsste aber schon ganz gern was da für Geschmacksverstärker verwendet werden, damit der „Käse“ wie echt schmeckt.

Hmm….ich fand das mal sehr interessant und wollte diese Info einfach mal in den Raum werfen. Ob ich Analogkäse jetzt gut oder schlecht finden soll, lass ich dabei einfach mal außen vor – mich interessierte hierbei nur die Tatsache, dass schon länger mit „Ersatzkäse“ rumhantiert wird…

Wer mehr darüber weiß – vor allem warum es so schwer ist diese Variante vegan herzustellen – darf uns gerne einen Post hinterlassen (alle anderen natürlich auch). ;)

Mehr darüber gibt es bei…

~ Soa

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Käsiger Veggie-Käse für unterwegs…

No-Muh-Chäs für unterwegs

No-Muh-Chäs für unterwegs

Nun gibt es den No-Muh-Chäs von Vegusto auch für unterwegs – und er schmeckt so noch viiiiel käsiger!!!

Er wurde einfach nur in dünne Scheiben geschnitten und ohne zusätzliches Fett leicht getrocknet – YAMMI KÄSIG! – natürlich vegan & laktosefrei! ;)

Da er auch ungekühlt haltbar ist, ist er sogar perfekt für lange Trekking-Touren oder ähnliches.

PS: Gibts auch im Bio & Co, gestern dort probiert. :D

Zutaten: Wasser, pflanzliche Öle und Fette, Kartoffelstärke, Reismehl, Nussmus, Getreidemehl, Salz, Carraghenan, Gewürze, Hefe und Hefeextrakt, Erbsenextrakt, vegetabiles Aroma, vegetabile Milchsäure, Farbstoff (Beta-Carotin)

~ Soa

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ENDLICH! Leckerer veganer Käse…

…von Vegusto! :D

No-Muh-Chäs heißt das kleine Wunderwerk aus der Schweiz, das tatsächlich wie Käse schmeckt! Ich persönlich bin jedenfalls davon begeistert!! Der erste vegane Schnittkäse, den man auf die Welt loslassen kann. ;) Sowohl Geschmack (ähnlich wie Babybel), als auch Konsistenz (zwischen Weich- und Hartkäse) haben mich restlos überzeugt.

Ich habe ihn bisher nur auf dem Brot probiert: Lecker!

Er soll sich auch reiben lassen und ebenfalls für Pizza geeignet sein. Allerdings schmilzt er nicht, sondern wird nur weich. Einfrieren lässt er sich wohl auch.

Leider ist der Anbau nur konventionell, schade. Aber wäre er Bio, wäre er vermutlich so teuer, dass ihn sich doch keiner mehr leisten würde.

Momentan liegt der Preis um die 5 Euro für 200 g. Sehr teuer, aber ein Blick auf normalen „guten“ Käse (also ich sprechen nicht vom Billig-Käse aus dem Aldi) zeigt, dass die Preise dort ähnlich hoch sind.

Es gibt ihn in der Geschmacksrichtung „Classic“ und „Kräuter“.

Zutaten: Wasser, pflanzliche Öle und Fette, Kartoffelstärke, Reismehl, Nussmus, Getreidemehl, Salz (jodfrei), Carraghenan, Gewürze, Hefe und Hefeextrakte, Erbsenprotein, vegetabiles Aroma, vegetabile Milchsäure.

Zu beziehen ist er mittlerweile in den gängigsten Online-Shops und auch vor Ort im Bio & Co in Köln (100% veganer Bio-Laden, Artikel dazu folgt noch!).

Guten Appetit! :D

~ Soa

Passende Artikel: Veganer Käse…

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bgreen (fair . organic . charity)

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Beim Schlendern durch die Kölner Innenstadt bin ich zufällig an einem sehr interessanten kleinen Laden vorbei gekommen.

bgreen – heißt es auf dem Schild und weckt sofort mein Interesse. Also rein in das kleine Stübchen und groß gestaunt:

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Die Ladeninhaberin Andrea lächelt mich freundlich an und ich fühle mich gleich wohl. Hier gibt es faire Bio-Kleidung und Schuhe im coolen Style. Für Frauen, Männer und Kinder. Bis auf ein paar Ledereinsätze an den Schuhen (da ist sie aber noch in Verhandlung) ist so gut wie alles vegan. :D

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Andrea ist sehr nett und wir unterhalten uns über all die wichtigen Themen, die uns so beschäftigen. Ich erfahre, dass sie selbst Designerin ist und an einer eigenen Kollektion arbeitet. Schwierig sei es an gute faire Bio-Stoffe zu kommen. Wenn also jemand einen Tipp hat, dann immer her damit. ;)

Wer bisher dachte, das faire Bio-Klamotten ökig und langweilig seien, der sollte sich vor Ort vom Gegenteil überzeugen lassen. Ein Besuch ist es auf jeden Fall wert!! Hier kann man wenigstens die Klamotten anprobieren und weiß was man hat. :D

bgreen – der store für green fashion
by andrea imgenberg
albertusstraße 3
50667 köln

geöffnet: di-sa 11-19 Uhr

tel. +49 (0)221-27613140
mail@bgreen.de

Derzeit ist sie auf der Suche nach einem größeren Shop. Wenn es soweit ist, werdet ihr von der neuen Adresse sofort erfahren.

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Marken:

loomstate . kuyichi . stewart & brown . les racines du ciel . imps & elfs mandala . veja . ipanema greenage

~ Soa

Fair-Trade Fashion

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Enttäuscht von Chocoreale…

Mitmachen: Protestmail an Chocoreale

Bisher waren die Schokocremes von Chocoreale der Tipp für alle Schokofans unter den Veganern und Laktose/Milcheiweiß-Allergikern.

Zu den 5 leckeren veganen Sorten Choco, Haselnuss, Dark, Duo und Praliné kommen nun weitere 5 dazu. Leider ist von den neuen Sorten nur EINE einzige vegan. Drei enthalten Milchpulver und eine Honig. Und das, obwohl sich diese Zutaten leicht ersetzen lassen.

Wer auf Caramel, Mocca und Crunch nicht verzichten möchte, sollte möglichst bald eine Mail an Natudis schreiben: Infos & fertige Protestmail

Her mit den neuen Sorten!!! ;)

~ Soa

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Veganer Käse..

…von Soyatoo!

Acht verschiedene Sorten Soyabel (Schnittkäse) und drei Frischkäse-Alternativen namens Soyadelia wird es bald von Soyatoo im Kühlregal geben.

Leider steht auf der Internetseite noch nicht wirklich viel dazu – sie sollen allerdings 100% pflanzlich sein (selbst der Leim der Käseschachteln!) und sogar gut schmecken. :D

Ich bin gespannt und erwarte Eure Berichte! :D

~ Soa

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Daily vegan oder der tägliche Wahnsinn

München, morgens -7°, den ganzen Tag in der Messehallte, trockene Luft, kein Tages- und kein Sonnenlicht. Dazu die vielen Messebesucher, von denen der ein oder andere seine Viren als ungebetene Messebesucher mitgebracht hat. Kurzum, am dritten Tag hatte es mich so erwischt, dass ich kaum noch aus den Augen sehen konnte und schwer erkältet die Messe um 14.00 Uhr verlassen mußte. Da sich die Krankheit bereits angekündigt hatte bin ich am Vorabend auf der Suche nach Linderung in die Apotheke gegangen. Wenn man so selten krank ist wie ich (und dann eigentlich im Bett liegt, mit Nasenspray und viel Tee) kennt man sich mit den Mittelchen nicht so aus. Irgendwelche Hammerpräparate nach Art von „Gesund über Nacht“ kommen gar nicht in Frage, pflanzlich sollte es schon sein und so fanden wir was in Tablettenform, Sinupret! Fast schon gekauft und zum Glück irritiert nachgefragt, was „überzogene Dragees“ bedeutet und wie in dem Moment vermutet: LACTOSE!!!! Doch zum Glück gibt es die auch in Tropfenform lactosefrei! 3x täglich 19% Alkohol belebt die Laune auch mehr als eine Tablette zu schlucken ;)

Mit Badewanne, schwitzen unter der Bettdecke, Meerwassernasenspray und 2 großen Thermoskannen Tee ging es mir zum Glück am nächsten Tag wieder so gut, dass ich wieder einsatzfähig war. Beim Essen am nächsten Tag blieb natürlich der obligatorische Kommentar nicht aus: „Du mußt mal wieder ein Stück Fleisch essen, dann geht es dir auch wieder besser….“ Ja klar, deshalb bekommen Fleisch(fr)esser auch nie ne Erkältung, oder was???

Habe gerade eine PA abgeschickt um auch sicher zu sein, dass in den Tropfen nichts tierisches enthalten ist. Sehr gespannt bin ich auf die Antwort bezüglich möglicher Tierversuche!

`Erik´

Hier nun das Ergebnis der PA an Bionorica, ich hatte noch höflich angefragt ob wir es hier veröffentlichen dürfen, es kam aber keine Antwort mehr. Anscheinend hat man nichts dagegen!

Sehr geehrter Herr XXX,

vielen Dank für Ihre E-Mail.

Gerne bestätigen wir Ihnen, dass in Sinupret Tropfen keine tierischen Bestandteile enthalten sind. Sinupret Tropfen enthalten ausschließlich einen alkoholisch-wässrigen Auszug aus den im Beipackzettel beschriebenen Pflanzen. Die Tropfen enthalten keinerlei Hilfs- und Farbstoffe, auch keine Konservierungsmittel.

Sie fragen uns, ob unsere Produkte an Tieren getestet wurden. Hierzu nehmen wir gerne Stellung.

Das Unternehmen Bionorica stellt, seit seiner Gründung im Jahre 1933, ausschließlich Produkte auf pflanzlicher Basis her. Mit Ausnahme der USA, wo unsere Produkte als Nahrungsergänzungsmittel vertrieben werden, sind unsere Produkte weltweit als Arzneimittel zugelassen.

Zu Naturstoffen, vor allem zu Arzneipflanzen, liegen sehr häufig bereits vielfältige Erfahrungen vor. Anders als bei neuen, chemisch-synthetischen Substanzen ist es daher möglich, Tierversuche zum Teil zu vermeiden. Im Rahmen der Arzneimittelsicherheit sind allerdings bei der Herstellung eines Arzneimittels einige Untersuchungen gesetzlich vorgeschrieben. Soll ein Arzneimittel beispielsweise in der Schwangerschaft eingesetzt werden, so sind sogenannte Fertilitäts-, Teratogenitäts- und evtl. Mutagenitätsuntersuchungen an Tieren gefordert. Bei diesen Untersuchungen wird beobachtet, ob ein Arzneimittel schädliche Auswirkungen auf die Schwangerschaft und / oder die Nachkommen hat.
Das deutsche Arzneimittelgesetz fordert weiterhin wissenschaftliche Untersuchungen darüber, welche Wirkungen ein neuer Arzneistoff im Organismus auslöst. Bei Pflanzen sind diese häufig bereits bekannt. Nur spezielle, für den Patienten wichtige Fragestellungen müssen teilweise noch durch Tierversuche beantwortet werden.

Im Vergleich zur Entwicklung von chemisch-synthetischen Wirkstoffen werden für Phytopharmaka also keine großangelegten tierexperimentellen Untersuchungen durchgeführt und die Charakterisierung des pharmakologischen Profils pflanzlicher Wirkstoffe ist  weniger (tier-) forschungsintensiv. Aber zum Wohl und zur Sicherheit des Patienten und möglicher Studienteilnehmer kann man auch hier nicht völlig auf Tierversuche verzichten. Grundsätzlich teilen wir die Ansicht, dass Tiere geachtet und weitgehend geschont werden sollten. Wir dürfen betonen, dass die Tieruntersuchungen zu unseren Produkten ausschließlich mit Kleintieren (Mäusen, Ratten, Kaninchen) und nicht mit Großtieren durchgeführt wurden. Wir versichern, dass dabei die strengen Auflagen des Tierschutzes eingehalten werden.

Weitere Fragen zu uns und unseren Präparaten beantworten wir gern.

Freundliche Grüße

Sandra Adler
BIONORICA AG
the phytoneering company
Phytoneering Product Communication
fon 049 (9181)-231 320
fax 049 (9181)-231 6320

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Gut & Günstig – Teil 1: Überblick

Neue Serie: Gut & Günstig

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Nicht jeder kann sich jeden Tag alles in Bio-Qualität leisten. Oft ist es sehr erschreckend, wie viel man z. B. für einen Kopfsalat zahlen soll. Doch bevor man jetzt zum nächstbesten konventionellen Produkt greift, gibt es einige wertvolle Tipps in dieser schönen neuen Serie ;)

Teil 1: Überblick

  • …dieser Artikel hier…

Teil 2: Alles bio?

  • Na klar!
    Man muss nur schauen WO!

Teil 3: Konventionell?

  • Na klar!
    Aber auch hier muss man schauen WO und vor allem WAS!

Teil 4: Frucht des Monats!

  • Knüpft an Teil 3 an…
    Hier geht es nämlich darum, WAS man WANN am Besten kaufen sollte. Daraus entsteht dann gleichzeitig eine neue Serie, in der das Obst und/oder Gemüse des Monats vorgestellt wird.

Teil 5: Die 3 W´s – Gut & Günstig auf den Punkt gebracht

  • Was, Wann & Wo?
    Alle Teile noch einmal in einem kurzen Überblick zusammen gefasst… :D

Die Artikel sind noch in Bearbeitung und kommen in den nächsten Wochen online…

~ Soa

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FA!R2008 – Erste Messe für Fair-Trade-Textilien

FA!R bringt MEHR!
fair2008

Endlich bekommt die Modebranche in Sachen Fair-Trade mehr Aufmerksamkeit – und zwar auf der FA!R2008. Eine Messe und Fachtagung mit dem diesjährigen Schwerpunkt „Textilien & Accessoires“.

Auf dieser Messe können Verbraucher & Einzelhändler stöbern, einkaufen oder neue Ideen aufgreifen. Neben viel Mode gibt es zudem auch Fair-Trade Gaumenfreuden, Kunst und vieles mehr

Hoffen wir, dass das Marktsegment Mode dadurch mehr Beachtung erhält und somit die Auswahl an fairen Klamotten nicht nur größer, sondern auch interessanter und vor allem fesher wird! ;)

Wann:

  • FR., 25. JANUAR 2008, 9:30 UHR BIS 18:00 UHR
  • SA., 26. JANUAR 2008, 10:00 UHR BIS 18:00 UHR

Wo:

  • Dortmund
  • Depot
  • Immermannstr. 39

Infos:

~Soa

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